균형감 좋은 커피원두 #펠트커피 클래식 에스프레소
커피가 맛있기로 유명한 펠트커피의 원두를 드디어 주문했다 마켓컬리에서 주문하려고 할때마다 매번 품절이였는데, 이번에는 재고가 있어서 클래식 에스프레소 블렌드로 구매- 아직까지는 프릳츠 원두가 가장 맛있었는데 프릳츠와 비교해서 어떨지 너무 궁금했다 펠트커피도 프릳츠커피, 커피리브레, 블루보틀과 더불어 국내에 스페셜티 커피 문화를 전파한 대표적인 브랜드. 스페셜티 커피란 일반적으로 미국의 스페셜티커피협회(SCA)에 기준으로 품종, 생산, 가공, 추출 과정에서 100점 중 80점 이상의 평가를 받은 커피만이 스페셜티 커피로 인정받는다. 커피 농장의 씨앗에서부터 한 잔의 커피가 되기까지 모든 과정이 추적 가능하고 이 과정에서 농부, 커퍼, 바이어, 로스터, 바리스타 등 전문인력이 개입된다. 스페셜티 커피 업체는..
2022. 4. 21.
