[홈쿡]점보 오트밀로 만드는 아침식사/오버나이트 오트밀(오나오) #플라하반 오트밀

아침식사로 시리얼이나 토스트+쨈, 과일은 흔히 찾는 메뉴들이긴 하지만 인슐린이 급작스럽게 분비되는 아침식사에는 혈당을 급격히 올릴 수 있는 음식들이라 정말 좋지 않은 메뉴들이다🤯

또한 혈당을 완만히 올렸다 떨어뜨리기 위해서는 갈거나 착즙한 액체형태(스무디, 주스류)보다는 되도록 고체형태로 되어 천천히 씹어 먹을 수 있는 음식이 좋고, 단백질/지방/섬유소가 풍부한 식품을 선택하는 것이 좋다- 그 중 아침시간에 간단하게 먹을 수 있을뿐더러 ‘아침식사의 여왕’이라 불리는 말이 있을 정도로 아침 대용으로 좋은 음식이 바로 오트밀(귀리)!

오트밀은 타임지 선정 10대 슈퍼푸드에 속하는 건강 음식이고 다른 곡류에 비해서도 단백질과 아미노산, 섬유질이 아주 풍부한 음식으로 다이어트에도 아주 좋은 음식이다🌾 바쁜 아침시간에 챙겨 먹을 수 있도록 간편하게 오트밀을 먹을 수 있는 방법이 자는동안 오트밀을 불려먹는다고 해서 불리우는 오버나이트 오트밀(오.나.오)😴

주로 먹고있는 제품은 플라하반의 점보 오트밀-!
시중에 분쇄방법과 포장의 형태, 첨가향 등에 따라 광장히 많은 종류의 오트밀이 있지만 그 중 오버나이트 오트밀(오.나.오)로 해먹었을 때 가장 적합했던 제품이다-!

플라하반 브랜드에도 다양한 종류의 오트밀이 있는데 점보 오트밀은 위 사진처럼 통귀리를 분쇄하지 않고 그대로 압착한 롤드형태의 오트밀이라 분쇄된 오트밀보다 더 쫄깃쫄깃한 식감이 살아있다- 또 향이나 건과일이 첨가되지 않았고 단맛을 따로 입히지 않은 제품이라 다양한 토핑을 추가해서 여러가지 맛의 오.나.오를 즐기기 좋은 가장 베이직한 제품!

오나오는 사실 정말 간단하다🫢
오트밀에 물이나 우유부어 자는동안 불리고, 원하는 토핑을 올리면 끝..👍

오트밀은 물에 불려도 되지만 차갑게 냉장고에서 불리는 오나오의 경우에는 물보다는 아몬드브리즈나 우유(혹은 귀리우유)를 부어 불리는게 고소한 맛이 배가 되어 더 맛있게 먹을 수 있다- 요거트와의 조합도 좋은데 여러 형태를 조합해보다가 오트밀+아몬드브리즈(혹은 우유)+요거트의 조합으로 오나오를 만들고 있다-

냉장고에 불릴거기 때문에 뚜껑이 있는 통에 귀리를 부어주는데, 보통 한 끼 식사로는 40g 이하가 좋다- 토핑을 올릴거기 때문에 30g정도를 추천(큰 숟갈로 소복하게 3스푼 정도)

오트밀은 100g에 370kcal 수준으로 귀리 자체의 칼로리는 다른 곡류와 비슷하거나 낮은 정도이지만 귀리를 압착한 오트밀은 그보다는 조금 높은 정도! 생각보다 칼로리가 낮지 않지만 오트밀의 탄수화물은 대부분 저항성 녹말이여서 소화의 과정이 길어 포만감이 오래 유지되고, 인슐린 반응을 개선하고 혈당관리와 지방 저장 감소에 도움을 주는 다이어트 식품!

적정 섭취량은 하루 30g~40g 정도이고, 아무래도 섬유질이 풍부한 식품이기 때문에 과하게 먹었을 시에는 위장 장애를 유발할 수 있으니 과한 섭취는 피하는 것이 좋다-!

오트밀이 아몬드 브리즈나 우유를 오트밀이 잠길정도로 부어준다

취향에 따라 요거트도 조금 넣어준다(크게 2스푼 넣음)

숟가락으로 대충 저어주고 냉장고에 넣어 불려주는데, 보통 자기전에 만들어 아침에 꺼내먹으면 되지만 짧게는 3-4시간정도만 불려도 충분히 불려진다- 불린채로 2-3일 정도 두어도 식감은 사라지지 않아 취향에 맞게 불려 먹으면 됌!

토핑까지 저녁에 올려두어도 되지만 과일이 갈변되거나 신선도가 떨어지는게 싫어서 토핑을 아침에 추가하는 편이라 이대로 냉장고로 슝슝-

아침에 열어보면 잘 불려진 오트밀-!
이제 여기에 원하는 토핑을 추가한다-

바나나를 넣을거라 바나나 자체에 단맛이 약간 있지만 꿀이나 시럽을 추가로 넣었다- 더 맛있으니까..🫢

그리고 위에는 원하는 토핑을 올려 먹으면 끄읕-
오나오에 올라가는 과일 토핑 중에는 바나나가 가장 잘어울리는 것 같다, 추가로 건무화과와 포도를 끼얹으려다 너무 당이 과한듯하여 소심하게 올려보고ㅎㅎ 견과류도 취향에 따라 올려주면 된다-!

이렇게 아침에 먹으면 속도 편안하고 점심때까지 포만감이 있어서 점심도 과식하지 않게 된다-!

오트밀을 가장 간편하고 맛있게 즐길 수 있는 방법인 오버나이트 오트밀(오.나.오)! 매일 먹어도 쌀밥처럼 질리지 않고, 오트밀을 먹을 수 있는 방법은 아주 무궁무진 하기때문에 한번 구매해두고 다양한 레시피를 시도해보는걸 추천한다!! 다이어트식으로 강력 추천!👍👍

-구매처 마켓컬리: 플라하반 점보 오트밀

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