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일단은 식후경/홈쿠킹35

재료만 있으면 뚝딱인 밀푀유나베 만들기(+쯔유 소스로 육수) 밀푀유나베는 재료만 있으면 손쉽게 만들 수 있는데, 맛 내기도 쉽고 모양새도 훌륭해서 집들이 용이나 손님 초대용으로도 많이 내놓는 음식! 그리고 전골요리이기 때문에 국물, 채소, 고기까지 한번에 먹을 수 있는 영양까지 고루 갖춘 메뉴- 오늘은 집에 아주버님도 놀러오고 집에서 건강하게 먹고 싶어 저녁식사로 준비한 밀푀유나베!👩🏻‍🍳 시중에 나오는 밀푀유나베 밀키트도 많긴 하지만 재료 구성이 3명이서 먹기는 부실하기도하고, 밀푀유나베는 재료 빨이기 때문에!ㅋㅋ 직접 재료를 준비해서 푸짐하게 만들어 먹는게 훨씬 맛있게 먹을 수 있다🐷 어차피 육수만 만들면 재료를 쌓아 겹겹히 쌓는 준비과정도 똑같!! 재료들은 신선하게 당일 도착하게끔 항상 주문하는 마켓컬리 새벽배송으로 주문- 깻잎 20g 2개 알배기 배추 1개.. 2022. 8. 9.
[일상적미식]달달한 옥수수의 식감이 좋은 간편만두 #일미콘버터군만두 오늘 점심은 무엇을 먹을까하다가 날도 후덥지근하니 덥고 귀찮기도 해서🤪 마켓컬리에서 주문했던 정호영 쉐프의 붓카케 냉우동으로 간편하게 해결하기로 하고, 양이 조금 부족하고 단품으로는 조금 심심할듯하여 일상적미식에서 나온 일미버터콘군만두도 함께 곁들여 보기로-! 비쥬얼이나 이름으로만 보면 식사보다는 맥주 안주나, 간식으로 좋을듯한 요즘(?) 스타일의 퓨전 느낌의 만두로 생각되는데 과연 맛이 어떨지..!🤔 '일상적미식'이라는 브랜드는 식문화 전문 사회공헌재단에서 운영하는 파인다이닝 레스토랑 이 연구하고 개발한 간편식 브랜드! 일상적미식의 만두 중에 일미물만두를 너무 맛있게 먹었어서 이것도 기본 이상은 하는 맛일듯! 일미물만두 후기는 아래 링크에서↓ [일상적미식]레스토랑 '오늘'의 간편식 만두 #일미물만두 냉.. 2022. 8. 5.
[택배]집에서 즐기는 여름 보양식, 갯장어(하모) 샤브샤브 #순천영일수산 푹푹찌는 여름날씨라 기력 회복을 위해 무엇을 먹을까하다🤔 순천영일수산 밴드에 때마침 여수에서 아주 유명한 여름철 보양식인 갯장어(하모) 샤브샤브가 선착순 100세트로 올라와서 잽싸게 주문을 했다- (서울권에서는 갯장어 샤브샤브를 메인으로 하는 식당은 보지못했음) 갯장어는 여름(6~8월)이 제철인 생선이고 모든 장어의 상위 호환급인 고급 생선이라 보면되는데, 그 중 청정지역 전남 여수에서 생산되는 갯장어가 가장 유명하다고! 제철일 때 먹고 몸보신 해야지-!!😝 01수산! | 밴드 자연산 돌돔! 줄가자미! 붉바리! 다금바리! 등 대한민국 모든 수산물을 취급하는 01수산! 유튜브:순천영일수산tv band.us 순천영일수산의 택배 주문은 네이버 밴드를 통해 운영되고 있고, 주문에 성공하면 우체국 택배를 통해 주.. 2022. 7. 22.
[일상적미식]레스토랑 '오늘'의 간편식 만두 #일미물만두 냉동 만두는 어느집 냉장고에나 있을법한 가장 익숙한 냉동식품 아니던가-🤔 그만큼 다양한 제품도 먹어보고 각자 좋아하는 만두 취향도 있을텐데 개인적으로 군만두보다는 < 물만두, 물만두보다는 < 찐만두를 좋아하는 편이다- 그리하여 저녁메뉴로 먹게 된 ‘일상적미식'의 일미물만두! 오늘 저녁은 궁중떡볶이와 순대랑 같이 곁들여 먹을 예정이라 궁금한 일미콘버터만두는 다음에 먹어보기로하고 일단 좋아하는 물만두부터-! 일단 '일상적미식'이라는 브랜드는 식문화 전문 사회공헌재단에서 운영하는 파인다이닝 레스토랑 이 연구하고 개발한 간편식 브랜드! 전통 한식 다이닝을 선보이는 곳이니 만큼 간편식도 순대국, 갈비탕, 떡갈비, 곰국, 육개장 등 한식을 주력으로 많이 선보이고 있는데, 한식 쉐프의 내공이 담긴 만두는 어떨지 매우.. 2022. 7. 19.
[자연이랑]집밥, 엄마밥이 생각날때! #일상적미식 일미한돈국물김치찜 개인적으로 집밥! 엄마가 해준 밥!하면 생각나는 메뉴가 돼지고기 김치찜이다 엄마가 굉장히 자신있어하는ㅎㅎ 주력 메뉴이고, 그렇기 때문에 나에게는 집밥 그 이상의 음식이기도하다 그래서인지 종종 배달식에 질렸다, 집밥이 생각난다 싶을때 떠오르는 메뉴중에 하나가 돼기고기 김치찜-! 희안하게 이런 음식은 밖에서 사먹으면 그 맛이 안나서, 밖에서 돈주고는 잘 안사먹고 본가를 갈때마다 종종 엄마에게 얻어먹고 오는 음식 그러던 와중에 일상적미식이라는 브랜드에서 일미한돈국물김치찜이라는 제품이 출시되어 좋은 기회로 맛보게 되었는데, 아쉽지만 이거라고 한번 먹어보자! 싶었지만 생각보다 너무 맛있고 퀄리티가 좋아서 상세하게 추천 후기를 남겨본다-! 일단 일상적 미식이라는 브랜드는 식문화 전문 사회공헌재단에서 운영하는 파인다.. 2022. 6. 24.
[마켓컬리]간편한 월남쌈! 월남쌈키트 추천 #도리깨침 월남쌈 집에서 먹은 밀키트 중 만족도가 아주 좋았던 도리깨침 월남쌈! 월남쌈은 비교적 조리는 간편하지만 재료 손질이 아주 번거로운 음식이기도 하고 다양한 재료를 직접 구매하는 가격을 생각하면 사실 식당에서 가서 먹는편이 오히려 저렴한데 또 식당에서 싸먹자니 너무 번잡스럽고.. 그러던 와중 마켓컬리를 둘러보다 주문하게 된 월남쌈 키트! [도리깨침] 월남쌈, 마켓컬리에서 확인해보세요! ss37g.app.goo.gl 가격도 19,500원으로 3인양으로는 조금 부족할 듯 하고 성인 2인이 먹기에 충분한 양이라 밖에서 사먹는 가격을 생각하면 굉장히 저렴한 편! 그러나 주문해보니 생각보다 퀄리티가 너무 좋아서 사먹는 것보다 키트가 훨씬 나은데? 싶었다- 2개의 용기에 칵테일 새우와 볶은 불고기를 포함한 14가지의 월남쌈 .. 2022. 5. 9.
균형감 좋은 커피원두 #펠트커피 클래식 에스프레소 커피가 맛있기로 유명한 펠트커피의 원두를 드디어 주문했다 마켓컬리에서 주문하려고 할때마다 매번 품절이였는데, 이번에는 재고가 있어서 클래식 에스프레소 블렌드로 구매- 아직까지는 프릳츠 원두가 가장 맛있었는데 프릳츠와 비교해서 어떨지 너무 궁금했다 펠트커피도 프릳츠커피, 커피리브레, 블루보틀과 더불어 국내에 스페셜티 커피 문화를 전파한 대표적인 브랜드. 스페셜티 커피란 일반적으로 미국의 스페셜티커피협회(SCA)에 기준으로 품종, 생산, 가공, 추출 과정에서 100점 중 80점 이상의 평가를 받은 커피만이 스페셜티 커피로 인정받는다. 커피 농장의 씨앗에서부터 한 잔의 커피가 되기까지 모든 과정이 추적 가능하고 이 과정에서 농부, 커퍼, 바이어, 로스터, 바리스타 등 전문인력이 개입된다. 스페셜티 커피 업체는.. 2022. 4. 21.
믿고 마시는 커피원두 #프릳츠 잘되어가시나/올드독 예전에 친구한테 선물받아 정말 맛있게 먹었던 프릳츠 원두! 커피를 내렸을때 온 집안에 퍼지던 특유의 커피향이 기억에 남아 재주문! 200g에 16,000원으로 다른 원두에 비해 가격대는 조금 있는 편인데 마침 헬로네이처에서 세일을 하길래 원두도 떨어질 찰나 잽싸게 주문하였다 근데 예전에 맛있게 먹은 원두가 뭐였는지 이름이 전혀 기억나질않아서 테이스팅 노트를 보고 다시 골라보았다 프릳츠 블렌드 원두는 세가지- 잘되어가시나는 프릳츠의 시니그처 원두로 코스타리카 에티오피아를 블렌딩하여 다크초콜릿 향이나 고급스러운 단맛이 진한 여운을 남기는 원두. 올드독은 엘살바도르, 인도, 코스타리카를 블렌딩해 달콤쌉싸름한 향과 고소한 풍미가 균형을 이루는 묵직한 바디감의 원두. 서울시네마는 코스타리카와 과테말라를 블렌딩해 .. 2022. 4. 8.
커피원두 후기 #카페 뎀셀브즈 갓파더 마켓컬리에서 나무사이로 브릴리와 함께 주문한 카페뎀셀브즈의 갓파더 원두- 로스팅기간이 2주가 넘어가기 전에 먹으려고 나무사이로를 다 먹기 전에 개봉해서 먹어보았다- 보통 200g 원두를 주문하면 남편이랑 둘이 일주일~열흘정도 먹는다 포스팅 날짜 기준 로스팅한지 열흘정도 된 갓파더 원두 카페 뎀셀브즈 원두는 150g에 8,000원으로 가격은 저렴한 편이다 뎀셀브즈 원두 시그니처인 오렌지 컬러의 스티커! 다른 원두들에 비해 패키지 디자인에 엄청 신경을 쓴느낌이다 정보전달도 심플하고 직관적으로 하고 오렌지 컬러 스티커 하나만으로 카페 뎀셀브즈 원두 브랜딩이 각인되는 느낌! 카페 뎀셀브즈의 오리지널 블렌드 원두는 총 3가지- 화사하지만 균형잡힌 풍미의 엘 클라시코, '대부' 이름 만큼이나 중후한 초콜릿과 견과의.. 2022. 4. 8.
커피원두 후기 #나무사이로 브릴리 집근처 카페에서 원두를 대용량으로(1kg) 주문해먹다가 맛이 질리기도 하고 프릳츠 원두에 이어 다른 곳 커피도 먹어보고 싶어서 작은 용량으로 된 원두들을 이것저것 주문해서 먹어보고 있다 마켓컬리 컬리패스를 사용하는데 마켓컬리에도 다양한 브랜드의 커피 원두가 많아서 원두가 떨어지는 날에 맞춰 맛있기로 유명한 나무사이로 커피와 카페 뎀셀브즈 원두를 주문해보았다-! 보통 남편은 집에서든 카페에서든 계절을 가리지 않고 얼죽아 타입에 고소한 커피를 선호하는 편이고 나는 집에서는 따듯한 아메리카노, 밖에서 사먹는 커피는 카페마다의 시그니처 커피인 크림라떼나 플랫화이트류들을 먹고 산미가 살짝 올라오는 커피를 좋아하는 편! 이전에는 프릳츠 원두를 먹었었는데 프릳츠도 향이 풍부하고 산미도 느껴져서 정말 맛있지만 다크 로.. 2022. 4. 8.
다이어트 그래놀라 추천 #모던구루 수제 그래놀라 그릭요거트를 끼니 대용으로 자주 먹어서 그래놀라도 항상 구비해 놓고 먹는편인데 다이어트를 시작하면서 그래놀라도 성분을 체크해서 먹게 되었다. 기존에 먹었던 그래놀라 성분표를 보니...지방과 포화지방 비율이 어마어마하게 높았다. 생각없이 야금야금 먹다가는 살크업하기 십상.. 그리고 그래놀라는 성분표시가 의무사항인 식품이 아니라 제품을 찾다보면 성분표시가 안되어 있는 제품들도 많이 볼 수 있어서 일단 성분표시가 있는 제품들 중에서도 단백질 비율이 높고, 나트륨과 지방와 포화지방이 제일 낮은 제품을 찾다보니 모던구루 그래놀라가 성분이 가장 좋았다! 종류도 9가지로 엄청 많았는데 그중에서도 베스트 4종을 모아놓은 구성으로 그래놀라가 떨어지기 전에 얼른 주문을 했다. 모던구루 그래놀라는 라인이 두가지인데 클래식과.. 2022. 3. 16.
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